Levantinische und mediterrane Küche für Hochzeiten, Firmenevents und private Feiern — gekocht in Potsdam-Bornstedt, serviert überall zwischen Sanssouci, Havel und Science Park.
MA’NA kocht in Potsdam-Bornstedt, nicht in einer Zentralküche am Stadtrand von Berlin. Dieser Unterschied wird an dem Tag sichtbar, an dem es zählt: kurze Wege bedeuten Speisen, die auf dem Punkt ankommen, und ein Team, das auch bei einer Änderung zwei Stunden vor dem Empfang noch reagieren kann.
Was wir auf den Tisch bringen, ist levantinisch und mediterran — Mezze zum Teilen, warme Hauptgerichte, Süßes mit Pistazie und Granatapfel. Gewürzt wird mit Sumach, Za’atar und Zitrone statt mit Sahne und Convenience. Für viele Gäste in Potsdam ist das die willkommene Alternative zum klassischen Buffet aus Bulette, Schnitzel und Nudelsalat, und für Gastgeber mit vegetarischen oder veganen Gästen ist es die entspannteste Lösung überhaupt: unsere Küche ist von Natur aus reich an Gerichten ohne Fleisch, ohne dass daraus eine Sonderbehandlung wird.
Wir übernehmen auf Wunsch nicht nur das Essen, sondern auch die Tafel: Tablescaping mit Leinen, Messing, Olivenzweigen und warmem Licht. Küche und Raum aus einer Hand ersparen Ihnen die Abstimmung zwischen mehreren Dienstleistern — und das Ergebnis wirkt ruhiger, weil es aus einer Idee kommt.
Potsdam ist außerdem eine Stadt mit ausgeprägter Saison. Zwischen Mai und September konkurrieren Hochzeiten, Sommerfeste und Firmenveranstaltungen um dieselben Wochenenden und dieselben Locations, während der Spätherbst und der Winter erfahrungsgemäß deutlich entspannter sind. Wenn Sie flexibel sind, lohnt sich der Blick auf einen Termin außerhalb der Hochsaison — Sie bekommen mehr Auswahl bei den Räumen und mehr Ruhe in der Planung. Wenn Sie es nicht sind, ist früh anfragen die einzig verlässliche Strategie.
Potsdam ist keine Stadt mit austauschbaren Eventräumen. Fast jede Location stellt eigene Anforderungen — und die entscheiden mit darüber, welches Menü überhaupt sinnvoll ist.
Die Anlagen rund um Sanssouci, Neuer Garten und Park Babelsberg prägen viele Potsdamer Feiern. Solche Orte haben oft keine Küche, keinen Strom in Reichweite und feste Ruhezeiten — wir planen Menü und Aufbau von Anfang an darauf ab.
Templiner See, Schwielowsee, Griebnitzsee: Stege und Uferwiesen sind schön, aber logistisch anspruchsvoll. Hier arbeiten wir mit Speisen, die Wärme oder Kühle über längere Zeit halten, statt mit Gerichten, die den Moment nicht überleben.
Golm, Telegrafenberg und der Science Park bringen Tagungen mit engen Zeitfenstern. Ein Mittagsbuffet muss dort in der Pause stehen und nach 45 Minuten wieder verschwunden sein — planbar, leise, ohne Umbaupause.
Von der Schiffbauergasse bis zu den Höfen in Babelsberg: Industrielle Räume geben Freiheit bei der Gestaltung. Tablescaping mit Leinen, Messing und Olivenzweigen setzt dort besonders gut ein Gegengewicht.
Von Bornstedt aus liefern wir in ganz Potsdam und ins direkte Umland. Weiter entfernte Orte in Brandenburg gerne auf Anfrage — sagen Sie uns einfach, wo Ihr Anlass stattfindet.
Sie planen in der Hauptstadt? Dann führt Sie unsere Seite zu Catering in Berlin weiter.
Mezze-Tafel zum Empfang, mehrgängiges Menü oder großzügiges Buffet am Abend. Wir übernehmen auch die Tischdekoration, damit Küche und Raum eine Sprache sprechen.
Zum HochzeitscateringKonferenzverpflegung, Sommerfest, Team-Lunch oder Kundenempfang — abgestimmt auf Zeitfenster, Raum und Budget, mit Rechnung und klarer Ansprechperson.
Zum FirmencateringGeburtstage, Verlobungen, Taufen und Familienfeste. Ab etwa 20 Gästen planen wir gerne — zu Ihnen nach Hause oder in Ihre Wunschlocation.
Anlass anfragenSie schildern Anlass, Datum, Gästezahl und Ort. Innerhalb von 24 Stunden erhalten Sie eine persönliche Rückmeldung — kein automatisiertes Standardpaket.
Wir stellen einen Menüvorschlag zusammen und halten fest, was enthalten ist: Speisen, Lieferung, Aufbau, Geschirr, Service, Dekoration. Was optional ist, steht als Option daneben.
Gästezahl ändert sich, Allergien kommen dazu, das Wetter dreht. Bis kurz vor dem Termin justieren wir gemeinsam nach.
Wir kommen früh, bauen auf, servieren und räumen ab. Unser Team arbeitet präzise und unaufdringlich — Ihre Gäste sollen uns kaum bemerken.
Weitere Antworten finden Sie in unseren häufigen Fragen zum Catering.
Datum, Gästezahl, Ort — mehr brauchen wir für den Anfang nicht. Sie erhalten innerhalb von 24 Stunden eine persönliche Rückmeldung.